Les menus de la cantine
Lundi 5 janvier
Crêpe fromage
Gratin de ravioli
Portions
Fruit
Mardi 6 janvier
Mortadelle
Cordon bleu – Purée
Mimolette
Eclair
Jeudi 8 janvier
Œuf sauce cocktail
Pâtes carbonara champignons
Yaourt
Compote
Vendredi 9 janvier
Thon macédoine
Filet de poisson meunière– gratin choux fleurs
Petit suisse fruit
Pêche au sirop
Lundi 12 janvier
Betteraves vinaigrette
Steak haché – Frites
Yaourt
Fruit
Mardi 13 janvier
Salade de surimi
Nuggets de volaille – choux de bruxelle
Fromage portion
Tarte normande
Jeudi 15 janvier
Carottes râpées
Lasagne de légumes
Camembert
Pêche au sirop
Vendredi 16 janvier
Salade endives
Saucisse chipolatas – riz sauce tomate
Fromage blanc
Crème chocolat
Lundi 19 janvier
Rosette
Cordon bleu-mélange de choux
Yaourt
Fruit
Mardi 20 janvier
Cèleri rémoulade
Rôti de dinde-Flageolet
Fromage portion
Eclair
Jeudi 22 janvier
Salade de maïs thon/oeufs
Gnocchi
Emmental
Compote
Vendredi 23 janvier
Crêpe champignons et fromage
Poisson pané – riz
Petit suisse
Pot de crème dessert
Lundi 26 janvier
Pâté de campagne
Escalope de poulet-purée de céleri
Yaourt
Fruit
Mardi 27 janvier
Carottes râpées
Gratin de poisson – semoule
Fromage portion
Gâteau basque
Jeudi 29 janvier
Friand fromage
Omelette -pommes de terre rissolées
Brie
Salade de fruits coupelle
Vendredi 30 janvier
Taboulé
Roti de Porc- carottes
Fromage blanc
Flamby
Lundi 2 février
Saucisson à l’ail
Cordon bleu – Haricots verts
Yaourt
Fruit
Mardi 3 février
Choux fleur vinaigrette
Sauté de volaille à la crème – Pommes de terre
Fromage portion
Paris Brest
Jeudi 5 février
Crêpe fromage
Quiche poireaux /salade
Montagne
Compote
Vendredi 6 février
Macédoine mayonnaise
Poisson pané – ratatouille
Petit suisse
Fruits au sirop
Les produits chauds sont vérifiés à une température de + 63°C avant service à table.
Les produits froids sont vérifiés à une température < 4°C avant service à table.
La viande bovine servie est toujours une viande bovine française (VBF) ; les documents de traçabilité sont disponibles sur demande au FJT.
Boulevard Belmont – 23300 La Souterraine – Tél : 05.55.63.27.48 – mail : fjtlasout@free.fr